敲响“舌尖上的警钟”!富顺已发生两起误吃野生毒蕈中毒事件...


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  进入夏季以来

  阴雨绵绵,雨水较多

  记者从市疾控中心获悉

  今年1至7月以来

  我县就因为误食而发生

  2起毒蕈中毒事件,中毒5人

  快和小编一起来看一下

  

  事件回顾:

  今年5月12日,我县赵化镇的李某和张某某2人在家中共进晚餐,两人均食用了在野外采摘的蘑菇。随后,相继出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,并到当地医院就医。

  6月30日,永年镇凉山村再次发生一起野生毒蕈事件。当天中午,赵某某3人也因为吃了蘑菇烧鸡而相继出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,其中蘑菇烧鸡中的蘑菇在永年镇山上采摘的。

  

  (图片仅来源于网络、图文无关)

  所以

  一轮降雨后

  菌类的生长也日渐旺盛

  爱吃野生蘑菇的朋友们

  应该敲响舌尖上的警钟

  

  (图片仅来源于网络、图文无关)

  市疾控中心提醒广大市民,虽然野生蕈营养丰富、味道鲜美,但是野生蕈有毒无毒无法辨别,请大家一定要提高认识,做到不采、不买、不食野生蕈。

  那么,到底怎样预防控制毒蕈中毒事件呢?

  一、要充分认识毒蕈中毒的危害性。毒蕈的有毒成分多而复杂,是目前食品安全事故预防控制的难题之一,毒蕈中毒一旦发生,无特效药治疗,其死亡率高,给大家的生命财产造成极大损失。

  

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  二、大家不采野生蕈。野生蕈有毒无毒,有时专业人士都无法分辨,所以大家不采野生蕈是预防控制毒蕈中毒的最有效的办法,特别是广大村民,不能凭经验采摘野生蕈。

  三、大家不购买野生蕈。普通消费者购买食品有一个误区,认为野生蕈是天然生长的,无污染,味道鲜美,在市场上购买野生蕈,这存在着巨大的风险。

  四、大家不食野生蕈。不食用野生蕈是预防控制毒蕈中毒的最关键的、最后的一道防线,只要不食野生蕈,毒蕈中毒就不会发生。

  野生蕈中毒后,患者的中毒表现、病情轻重各异,具体可表现为:

  一、胃肠炎型

  轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻,症状消退快,预后较好。但是,重度中毒患者,可能因严重吐泻造成水和电解质大量丧失,发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状,甚至死亡。

  二、神经精神型

  出现瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状。

  

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  三、溶血型

  多在胃肠炎表现后再发生溶血表现,出现贫血、肝肿大、黄疸、浓茶样尿等症状。个别中毒患者,因血小板减少而有出血现象,如皮肤紫斑、呕血、便血等。

  四、肝肾损害型

  初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,1~2天后中毒症状消失,进入假愈期;间隔1~3天后,病情突然恶化,出现肝脏肿大、黄疸、肝功能异常,继而广泛性出血,烦躁不安,甚至昏迷、抽搐、休克等。患者大多有肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现。

  来源: 自贡网

宋美茜

  编审:罗怀成 杨 敏