做好准备!上海新东方特聘外教里卡尔多大师本周末空降


  重磅消息抢先看:本周日,上海新东方烹饪学校很荣幸地邀请到一位知名国际西点大师莅临我校授课!让我们先一起来了解下即将空降上海新东方的西点大师资料吧!

  

  国际西点大师

  姓名:里卡尔多.拉涅利

  国籍:意大利

  授课专业:西点大师

  授课内容:流行西点

  

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  国际职务

  凯特灵法拉利集团驻中国区域的餐饮技术总监

  宝马集团驻中国区域的餐饮技术总监

  上海然卡特琳娜管理有限公司创办人

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  工作经历

  2012-2014年:DaMarco精美意大利美食品牌 行政糕点厨师

  2010-2011年:利比亚、意大利米兰、伦敦先后担任食品研发及糕点生产自由顾问

  2008-2009年:利比亚坎蒂酒店食品研发及生产销售经理

  2006-2009年:意大利米兰Pasticceria食品生产线监制和厨房行政总厨

  2002-2006年:意大利米兰TOP11餐厅执行董事

  1995-2002年:意大利米兰埃塞尔温泉酒店餐饮经理

  

  来自意大利的里卡尔多·拉涅利大师是一位专业知识丰富、西点技术娴熟的国际西点大师,里卡尔多的一生宏愿是传承西点技艺、传播 西方美食文化,而帮助更多人了解西方文化和传统、掌握西式甜点的制作技艺,是里卡尔 多不变的追求。我校与然卡特琳娜管理有限公司的合作,必将为我校学子提供更加良好的学习环境和成长机遇 !

  

  此前,里卡尔多·拉涅利大师曾受邀来过上海新东方烹饪学校,为西点专业的同学们带来了有趣的西点教学内容,通过与外教的接触,同学们学习到了很多技巧手法,明白了意式和法式的区别,还学习了意大利提拉米苏、花式巧克力蛋糕、焦糖奶冻、巴伐利亚芒果制品、创意泡芙、巧克力布丁、曲奇饼等作品的制作方法和需要注意的细节。

  

  那次的课堂教学效果显著,里卡尔多大师的教学风格幽默风趣,让西点专业的同学们对西点产生了更加浓厚的兴趣,同时也有了更加明确的目标。

  

  ? 本周末的大师进校园活动,相信一定充满精彩,让我们一起保持期待吧!如果你对西点课程感兴趣的话,也欢迎到校来领略国际西点大师的课堂魅力噢!