媲美日本和牛的吉林延边黄牛肉,汁多味美,价格却比和牛便宜20倍

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  世界上最顶级的牛肉就是日本的和牛了,一盒800克的要折合人民币约2907元!

  和牛有着“一口入魂”的美称,简直就是牛肉中的爱马仕!

  其实在中国,也有这样一种牛肉,可以与和牛媲美!

  它的肉质细嫩、汁多味美、柔软适口!

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  不用跑遍全世界啦,在中国,也可以好好享用好吃的牛肉哦!

  今天唇选想为大家推荐的是来自吉林省延边朝鲜族自治州特产——延边黄牛肉。

  延边黄牛肉在2008年加入了国家地理标志保护产品的名录。

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  吉林省延边朝鲜族自治州的环境非常优美。

  这里山青水秀、森林茂密,属于中温带湿润季风气候。

  与省内同纬度同海拔高度地区的气候相比,冬季较暖和,夏季较凉爽。

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  这里是全国公认的“天然氧吧”与“生态后花园”,海拔高、面积大,远离喧嚣与污染。

件都特别适合延边黄牛的繁衍生息。

  在空气质量方面,大气环境质量可以达到国家环境空气质量二级标准!

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  延边黄牛是中国五大地方良种牛之一。一般体格高大结实、适应性也非常强。

  200多年的辛勤培育,延边黄牛会吃林间的嫩草、松茸野菇,喝长白山脉天然矿泉水,瞧瞧这待遇!

  所以,延边黄牛肉的肉质细嫩,汁多味美,柔软适口。

  肥瘦相间的纹理,入口即化的口感,这是品质极佳的牛肉的标准哦!

  牛肉中的脂肪分布均衡,烹煮时瘦肉被脂肪充分包裹,不仅防止了肉汁及肉香外流,还很好地保持了肉质的柔软。

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  黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点,非常有利于防止肥胖。

  另外,对预防动脉硬化、高血压和冠心病,适当的吃延边黄牛肉也有好处,所以它在西方也非常受欢迎。

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  延边人民对牛肉汤有着非常执着的喜爱。不过,汤色清亮,味道香醇浓郁,谁会不爱呢?

  怎么做?小编来教你!

  1、首先,要把剁成块的牛肉凉水入锅,大火烧开煮出血水倒出洗净。

  2、然后放入大锅中,添满清水,加入葱结、姜块煮沸后撇去浮沫,改用微火继续蒸煮。

  3、炖3个小时之后捞去姜块葱结,放入胡萝卜,炖到酥烂,添入胡椒粉、芹菜末、盐调好味,就ok啦,再配一碗白米饭,美滋滋!

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  在各大电商平台都可以购买到延边黄牛肉,价格在60-90元每斤不等。

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